October 2014 - SuperD's Blog

5 Oct 2014

[ 法國巴黎 ] 令人難忘的 Chez Le Libanais

by superd | posted in: 愛吃, 玩樂 | 0

這是一間在亂逛中找到的黎巴嫩菜,叫做chez Le Libanais,每次去都大排長龍,真的很讚,大推薦!我大概去了四五次吧。在巴黎的6區，近地鐵站St. Michel, 主要是手捲. 吃他的招牌 Le Libanais就很好吃了.

[法國巴黎米其林二星] Le Cinq
http://www.fourseasons.com/paris/dining/restaurants/le_cinq/ Le Cinq在香榭大道附近，非常豪華四季飯店。門口名車匯集由於是在8月，所以有開的米其林餐廳不多，Le Cinq算是其中一間。內部非常的豪華，每道餐點細緻華麗。最另人驚豔的是最後的甜點車。吃了不少重金屬啊~~
[法國巴黎米其林一星] Le 39v
http://www.le39v.com Le 39v米其林一星，座落在香榭大道附近。整間餐廳充滿著不對稱的風格。非常的時尚。另人映象深刻的是舒服蕾，如果原本以為舒服蕾是很綿很綿的發糕，那麼我覺得39v的舒服蕾是比較硬的泡泡，非常的綿密。充滿著不對稱橄㰖，雖然有點苦，但是很好吃~~~~ 豆子湯配酒的令人驚艷的舒服蕾一樣充滿著不規則
[法國尼斯美食] Chez pipo
這間也是必吃，特色菜是Socca。 'Chez' 是'家'的意思，在法國很多店前面都有chez這個字，代表誰誰家。薄薄的，有點像蕃薯餅，用手直接抓著吃。大概就這樣，用超大的鐵盤下去烤。
[法國巴黎米其林] 吃米其林指南
小的魯蛇，第一次在法國自助行。自以為是的吃了幾顆猩猩，來分享一下在巴黎吃米其林的小指南。價錢: 這太重要。就吃了幾間下來，以全餐來說(午間套餐不算)，大概是一顆星90歐左右。而且好像每年漲，大部分餐聽都有放menu可以下載，看價位。日本主廚餐廳除外~"~ 好的餐廳在8月幾乎是放假的，大都放到8/25，記得不要這時候來。少數不放的譬如在四季飯店的Le Cinq。本魯這次就是8月待在巴黎，導致8月最後一週一直吃猩猩。最好提早訂位，大家都建議一個月前，我是覺得還好，我是來巴黎後才訂，一週前訂就有，不過最好不要冒險，愈早訂愈好。部分星星餐廳有網路訂位，某少部分可線上確定。大部分都是網頁留資料，訂位時間，之後才有人email給你做確認。更屌的餐廳是。。。只有電話，連email都沒有，我覺得就放心打去用英文跟他說吧(e.g Passage 53只有電話，我是直接殺到店裡去訂)。如果真的有很難訂的，可以用暗黑勢力，打給白金秘書，或是請飯店代訂。(我沒用過) 每個訂位都會打給你做確認你會出席，少部分可以用email確認。(我都有留當地電話。) 大部份都是set，他會跟你說幾道菜(plat)的多少錢給你選(e.g 4道菜的60歐, 8道菜的80歐)，至於幾道菜怎算，我也不知，因為我甜點加一加，跟本超過他說的量。…
[法國尼斯美食] Chez Julliette
1 Rue Rossetti, 06300 Nice04 93 92 68 47 這間也是很經典的一間店。聽說他的鴨肉做得很好，用蘋果下去做的，很可惜沒有點到。雞肉做得不錯，骨肉超好分離。湯旁邊的起司麵包，那個起司烤得恰到好處!!!!! 另人驚豔的甜點啊!!! 奶油的下方是梨子!!!!…

Monthly Archives: October 2014