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[法國 巴黎 米其林 一星] Le 39v
29 Aug 2014

[法國 巴黎 米其林 一星] Le 39v

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http://www.le39v.com Le 39v米其林一星，座落在香榭大道附近。 整間餐廳充滿著不對稱的風格。非常的時尚。 另人映象深刻的是舒服蕾，如果原本以為舒服蕾是很綿很綿的發糕，那麼我覺得39v的舒服蕾是比較硬的泡泡，非常的綿密。 充滿著不對稱 橄㰖，雖然有點苦，但是很好吃~~~~ 豆子湯 配酒的 令人驚艷的舒服蕾 一樣充滿著不規則  

[法國 巴黎 米其林 二星] Le Cinq
29 Aug 2014

[法國 巴黎 米其林 二星] Le Cinq

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http://www.fourseasons.com/paris/dining/restaurants/le_cinq/ Le Cinq在香榭大道附近，非常豪華四季飯店。門口名車匯集 由於是在8月，所以有開的米其林餐廳不多，Le Cinq算是其中一間。 內部非常的豪華，每道餐點細緻華麗。 最另人驚豔的是最後的甜點車。 吃了不少重金屬啊~~

[法國 巴黎 米其林 一星] Kei’s restaurant
29 Aug 2014

[法國 巴黎 米其林 一星] Kei’s restaurant

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http://www.restaurant-kei.fr 這間餐廳是日本大廚小林圭が，果然日本人就是多了很多的細膩，以及非常多層次的口感。 可能是吃慣日本料理的關係，我比較喜歡這種處理方式。甚至覺得這種方式比歐美廚師處理得好。 店內近半都是日本人。也有一半的日本服務生。 餃子裡包的是蟹肉，以及許多的香料 口感非常多層次的沙拉，有橄欖粉，椰子泡泡，檸檬泡泡，下面還有鮭魚。 黃色蛋白餅,下半圓是冰淇林，裡面包堅果醬 焦糖餅干的下面,藏著一整圈的堅果

搖搖茶飲的演進
5 Oct 2013

搖搖茶飲的演進

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說到茶飲攤…. 從最早期的休閒小站，那種一桶一桶放在冰櫃舀出來…什麼都不可調，(單價20～35,可搭配雞排) 到每杯可以客制的搖搖店,台北的傳奇,中南部五十嵐,清心..高峰期。。。。(單價近50) 然後中間一堆有的沒的連鎖加盟店如雨後春筍一直冒出來… 說真的，我覺得沒有新意….><” 只是換個名字… 唯一有讓我比較讓我感興趣的是comebuy….那種用高壓沖出來的茶…. but…..還是沒有那種突破感…… 接下來就開始走健康路線了…..什麼新鮮水果…….(單價在50上下了) 大苑子(果汁系列)，橘子工坊(現挖)…..(橘子的紅茶拿鐵,是先做成熱的，再泡到冰水去冰鎮) 再來是讓我驚豔的茶湯會!!! 喝第一口就讓我覺得跟本是清流….><” 那個甜味很順(對拉，就是那個會生螞蟻的甘庶糖)，不虧是春水堂出來的(春水堂單價太高,不在此篇討論範圍), 接著就是大家知道的黃金比例”清玉”了…個人覺得他好喝是好喝….但是味道就是差茶湯一點(奶茶跟翡翠檸檬都是)….-.^ 一樣錢我還是要選茶湯會…… —– 到這個時期，說真的，我覺得咖啡該進場了…如果一般人平常都可以喝到一杯50上下的飲料, 差不多可以弄成咖啡了 —– 於是就有類搖搖店的咖啡的連鎖了….cama….這個價位真的是直衝100大關啊~~~ 以這個價位…咖啡還能喝黑的。。。實屬難得(星巴巴跟85的黑咖啡能喝嗎? ~”~) 再來就是我想提的重點了…….搖搖店除了咖啡之外…..到50上下就真的是瓶頸了嗎??….. what’s next??????? 就在最近….好像看到了曯光(?)……有二家讓我覺得有點新意的茶店…. 京盛宇跟一品蘭敘………. 他們都是強調喝純的什麼都不加(可以叫黑茶嗎? 還是叫裸茶?) 而京盛宇的做法更是搞工….~”~ 用一個小小的茶壼,不停的回沖回沖再回沖….然後冰鎮,再裝到那精美的瓶子…..><” 然後價位更是破百啊~~ 個人覺得有over到……一品比較ok, 在百元內…… 說真的…最早的調味茶，說穿了，都是在掩蓋茶的澀味…也許這種裸茶才是真的在品嘗他的香味跟甘甜…跟喝黑咖啡一樣….. BUT!!!人生最厲害的就是這個BUT…..這種裸茶真的能找到下一波高峰嗎??? 說真的…對於喝慣茶一斤上千上萬的人…我以上提到的茶他們都覺得無法入口….:P 更不用說這種百元內的裸茶……還一直回沖勒~”~ 那喝慣搖搖店口感豐富的年輕族群….真的有辦法體會裸茶那種無糖無添加物又近百的飲料????? 也許這是一個很好復興台灣茶的機會拉…..^_^ … Continued

[台北] Whinos Bar & Kitchen
13 Aug 2012

[台北] Whinos Bar & Kitchen

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地址:台北市四維路14巷7號 電話:02-2705-0656 營業時間:週二～週日, 下午3:30～晚上12:00 FB: https://www.facebook.com/Whinos 小酒館，平實的美味，確隱藏著驚喜，麵包沾蒜蝦醬，出呼意料的美味。 隱藏菜色在不在menu上，要參考黑板。 乾煎德式肉腸，香氣撲鼻 烤節瓜肉腸燉飯 制作中 快要等不及了 完成，很香，很濃，很好吃~ 麵包。。。。只是載具！ 西班牙蒜香蝦。醬是要沾上面的麵包。非常的好吃！！！！！！！ 最後當然要來一道甜點，香蕉蛋糕!!

[新竹] Bistro 302
6 Aug 2012

[新竹] Bistro 302

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地址: 新竹縣竹北市嘉豐十一路一段30號2樓 電話: 03-657-9777 營業時間: 每天, 12pm-11pm; 週末加演早午餐, 9am-2pm FB粉絲頁: https://www.facebook.com/pages/Bistro302/215274475237103 新竹難得的美食嚮宴，環境美氣氛佳。 蜜糖培根，口味獨特，甜而不膩

[台北] 清香排骨王
15 Jun 2012

[台北] 清香排骨王

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地址：台北市信義路四段395巷6弄9號 電話：(02)2345-9823 藏在巷弄間的平價美食排骨便當，好吃便宜又大碗 藏在信義路的小巷子裡 菜單 先吃原味 再沾醬吃，酸酸的 這個青菜湯，可是從碗底滿上來的 這個蘿蔔湯，也是從碗底滿上來

[台北] 覺旅咖啡
30 May 2012

[台北] 覺旅咖啡

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台北市內湖區瑞光路583巷24號 02-8751-3227 座落在內科園區的覺旅咖啡 現場登記候位 店員服務親切 非調理微波 採新鮮食材 現做餐點 果汁現打 營養滿分 平價餐點 不限用餐時數 適合一至四人餐敘 推蔫：凱撒雞肉沙拉木碗、青醬鮮蝦碗麵、BBQ磚餅(微辣)、香蕉巧克力冰沙、香蕉蛋糕 網址：http://www.journeykaffe.com/ 南瓜湯 茄汁鮮蝦麵 青醬雞肉麵 鮮蝦培根沙拉 BBQ磚餅 凱撒雞肉沙拉 香蕉蛋糕 地中海早餐-迷迭香煎鮑魚菇

Porsche Sport Driving School
8 Nov 2011

Porsche Sport Driving School

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趁著記憶猶新,趕快寫下來 之前去Road Show, 那個目的主要是賣車的,讓買家知道Porsche的性能,以及決定自己該買那台車,這次去的是Driving School, 要開自己的車子過去,告訴你自己車子的極限. 所有的車子分成三組. 第一組, 中置引擎組, 有Cayman S, Spyder, Boxster 第二組, 後置引擎組, 有Carrera, Carrera S, 4S, 還有一台993 第三組,這就猛了,有997 Turbo, GT3, Carrera 忘了那個型號 一開始,先介紹Porsche一系列的課程 1. Warm-up (就是今天的課程) or women only  ( 1 day) 2. Precision (2 days) 3. … Continued

[攻略]四川段純貞牛肉麵……
29 Apr 2011

[攻略]四川段純貞牛肉麵……

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好久沒有寫跟吃的有關係了…..這次要寫的,就是我百吃不膩的店—–段純貞…xD (既然大家都說我是不是有插股了,一不做二不休…..直接寫~”~) 有人反應還好而已…..不懂為什麼會大排長龍~~~~~ 事出必有因….不是你舌頭有問題,也不是因為台灣人愛排隊…..而是你點錯了東西….><” 我個人強力推薦….燃麵 + 滷味~~~~~ 還有他的水餃我也很愛~~~~~~ 燃麵是他們最辣的麵,但是我覺得不辣….很香,真的很香… 記得一定要拿油辣子,他的油辣子不太辣,但是很香……. 吃水餃記得拿水餃醬 他的酸菜,可以在等上菜時吃,不會死鹹,很讚~~ 另外,如果你覺得段純貞跟外面什麼炒手店,什麼辣就用一樣的辣醬….那你就錯了…. 他的燃麵,旦旦麵,炒手的辣,全都不同….各有不同的香味…可以試試…….. 另外…..有人問我,什麼時候可以不排隊….呃…我想一直都是要排隊的…他在開店前30min就有人在排了…..:P 關店前半小時也不用排,不過那時真的好吃的也沒了…..:P 但是為了平價美食…這是實得等待的~~~~~~~ 每次我吃完都覺得通體舒暢…><” 另外,去拿點菜單時…..記得…一定要先拿滷味放著,不然等到輪到你,小菜很容易就沒有,或是只剩下一點點的東西無辜的看著你說”選我!選我!”  不誇張,他的小菜大概7pm就剩一半了,可能豆干都沒了….><” 我寫了這篇,會不會增加我排隊的時間啊….><><><>< 多開幾間吧>< 最後,沒圖沒真相….Orz