[香港 中環 米其林二星] Amber 完美的搭配
先說這餐很棒,然後是在東方文華置地廣場,不是東方文華酒店。
先說這餐很棒,然後是在東方文華置地廣場,不是東方文華酒店。
火鍋料用的不錯,這就不多說了。 他的重點在雞腳,第一次來的時候還笨笨的沒有點雞腳,後來經過高人指點才知道。 雞腳滷得很入味,再加上滿滿的膠質,跟本一支接一支,而且還要帶回家,大推。
分成800,1200的全握壽司,跟3000的Omakase. 800有8貫, 1200 有12貫,差不多一貫100元,可以再加點,每貫100元~ 所有的料都是日本的。 雖然沒有華麗的裝潢,高級的檜木,但是料確實實在在,而且真的不貴,在2000元這個等級的日料,相信是打遍天下無敵手啊~~~~ 會先給菜單,選出你一定要的,或是不吃的,當然你也可以什麼都不選,讓師傅任意出給你。
可能小弟孤漏寡聞,沒吃過什麼高檔日本料理,一直覺得旬採是很好吃,食材也非常好的一間店。 這次除了綿羊豬給我用炸的以外,其他的還是超讚的。 綿羊豬,用炸的? 和牛骰
自從從法國回來後,在台灣就一直沒有找到夠格的甜點。 不知道為什麼,台灣甜點的甜很怪,都死甜,不然就會回酸。非常令人不舒服。 就算找了什麼留法回來的甜點店(不要來問我那間)。覺得口味也都變過。不是弄得比較不甜就是一樣有上述原因。 Tasweet算是台灣目前唯二我覺得好吃的甜點店,他不會過甜,也不會死甜。但是那個甜又相當的迷人。 我大概去了快20次吧。還沒有讓我失望過。每次都會有配合季節出來的蛋糕捲。
這次去美國有二站必去的. 就是很有名的藍瓶咖啡(blue bottle)跟Philz. 我是不太會懂咖啡拉,不過藍瓶喝起來真的很順口。變化又多元。除了內用還有外帶的攤子。待在那七天我大概去了五次吧。 然後還喝到一種叫Nel的咖啡,聽咖啡達人說是”手沖的濃縮咖啡”(一般手沖非濃縮) 最讓我驚豔的是那個漢堡….真的超好吃的,不過也超貴。一個要10USD. Philz本來沒有想要去,也是別人推薦。他是非常特別的咖啡,最有名的是冰咖啡加薄荷,本來覺得這種怪味,怎麼可能會好喝,但是沒想到一喝之下真的驚為天人啊XDDDDDDDD 這個是Blue Bottle 這個是Philz
這是一間義式餐館. 義大利的食物,說真的,不如法式以及日本精緻細膩。 但是卻跟他們的民族性一樣熱情奔放。也不像美式食物那樣大老粗。 食物散發著熱情的因子,呼喚著你的味蕾。 大推: 羊排,寬麵系列,燉飯(米心如果可以再硬一點更好),起司蛋糕,堤拉米蘇 P.S 有人覺得起司蛋糕比堤拉米蘇好吃,不如說他的起司蛋糕很特別,台灣沒吃過那種型式的。
好久沒有吃到這麼好吃的義式料理了, 這間叫大嗑西式餐館. 今天去他們剛換菜單. 說說他的松露薯泥吧。一點都不覺得膩。這是我第一次全部吃完的薯泥。 再來是鴨胸,自從我離開過法國後,在台灣就沒吃過這麼好吃的鴨胸了。 然後是令人驚豔的甜點,上面是香蕉慕絲,下層是布朗尼。 真的太讚了!!!
http://www.restaurant-kei.fr 這間餐廳是日本大廚小林圭が,果然日本人就是多了很多的細膩,以及非常多層次的口感。 可能是吃慣日本料理的關係,我比較喜歡這種處理方式。甚至覺得這種方式比歐美廚師處理得好。 店內近半都是日本人。也有一半的日本服務生。 餃子裡包的是蟹肉,以及許多的香料 口感非常多層次的沙拉,有橄欖粉,椰子泡泡,檸檬泡泡,下面還有鮭魚。 黃色蛋白餅,下半圓是冰淇林,裡面包堅果醬 焦糖餅干的下面,藏著一整圈的堅果
地址: 士林區德行西路19號No.19 電話: 02-2834-3886 營業時間: 星期四時段 上午 11:30–下午 2:30, 下午 5:30–下午 9:30 網頁: http://www.pizzeria-oggi.com/
地址:台北市四維路14巷7號 電話:02-2705-0656 營業時間:週二~週日, 下午3:30~晚上12:00 FB: https://www.facebook.com/Whinos 小酒館,平實的美味,確隱藏著驚喜,麵包沾蒜蝦醬,出呼意料的美味。 隱藏菜色在不在menu上,要參考黑板。 乾煎德式肉腸,香氣撲鼻 烤節瓜肉腸燉飯 制作中 快要等不及了 完成,很香,很濃,很好吃~ 麵包。。。。只是載具! 西班牙蒜香蝦。醬是要沾上面的麵包。非常的好吃!!!!!!! 最後當然要來一道甜點,香蕉蛋糕!!
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號一樓 電話:02-2731-9991 營業時間:Tue-Sun:11:30 am-2:00 pm 5:30 pm -10:00 pm 正統川菜,夠味夠麻。小辣下飯,大辣過癮。 口水雞 水煮牛肉 剁刀豆 蛋湯
地址:新竹市慈雲路8號 電話:03-6668575 營業時間:17:30-01:30 啤酒過癮,餐點好吃,營業時間非常適合下班小酌
地址:台北市民權東路三段60巷13弄41號 電話:(02)2503-5856 隱身巷弄中,鬧中取靜,餐點簡單,不會眼花瞭亂。 值得再訪 他坐了我的位子…. BLT 名片要自已蓋喔
好久沒有寫跟吃的有關係了…..這次要寫的,就是我百吃不膩的店—–段純貞…xD (既然大家都說我是不是有插股了,一不做二不休…..直接寫~”~) 有人反應還好而已…..不懂為什麼會大排長龍~~~~~ 事出必有因….不是你舌頭有問題,也不是因為台灣人愛排隊…..而是你點錯了東西….><” 我個人強力推薦….燃麵 + 滷味~~~~~ 還有他的水餃我也很愛~~~~~~ 燃麵是他們最辣的麵,但是我覺得不辣….很香,真的很香… 記得一定要拿油辣子,他的油辣子不太辣,但是很香……. 吃水餃記得拿水餃醬 他的酸菜,可以在等上菜時吃,不會死鹹,很讚~~ 另外,如果你覺得段純貞跟外面什麼炒手店,什麼辣就用一樣的辣醬….那你就錯了…. 他的燃麵,旦旦麵,炒手的辣,全都不同….各有不同的香味…可以試試…….. 另外…..有人問我,什麼時候可以不排隊….呃…我想一直都是要排隊的…他在開店前30min就有人在排了…..:P 關店前半小時也不用排,不過那時真的好吃的也沒了…..:P 但是為了平價美食…這是實得等待的~~~~~~~ 每次我吃完都覺得通體舒暢…><” 另外,去拿點菜單時…..記得…一定要先拿滷味放著,不然等到輪到你,小菜很容易就沒有,或是只剩下一點點的東西無辜的看著你說”選我!選我!” 不誇張,他的小菜大概7pm就剩一半了,可能豆干都沒了….><” 我寫了這篇,會不會增加我排隊的時間啊….><><><>< 多開幾間吧>< 最後,沒圖沒真相….Orz